摘要：
? 目的：提取杜梨果實多糖, 并測定其含量。
? 方法：采用超聲-微波協同萃取法和常規水浴提取杜梨果實多糖,并用蔥酮-硫酸比色法測定多糖含量。
? 結果：超聲波-微波協同萃取法比較常規水浴法提取杜梨果實多糖效果更好,兩種方法提取多精的含量分別是13.91%和12.74%；葡萄糖濃度在25.15～100.6ug·ml-1范圍內呈良好的線性關系，平均回收率為100.5%，rsd1.59%（n=5）。
? 結論: 超聲-微波協同萃取法可作為杜梨果實多糖提取的方法, 蔥酮-硫酸比色法測定多糖含量的方法準確, 重復性好。

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