超聲波萃取設備，亦稱為超聲波輔助萃取機、超聲波提取機，是利用超聲波輻射壓強產生的強烈空化作用、擾動效應、高加速度、擊碎和攪拌作用等多級效應，增大物質分子運動頻率和速度，增加溶劑穿透力，從而加速目標成分進入溶劑，促進提取的進行。
通過超聲波換能器產生快速機械振動波，利用超聲波的能量，超聲波作用的均勻性增強，聲強增大，使得顆粒的邊界層變薄，外表面剝落，顆粒發生碎裂，超聲波破碎細胞外壁，從而使組織細胞壁內物質游離到溶液中，加速物質中有效成分溶于溶劑的過程，減少目標萃取物與樣品基體之間的作用力，從而實現固態液態萃取分離，以提高有效成分萃取率的技術。
超聲波萃取設備，亦稱為超聲波輔助萃取、超聲波提取,是利用超聲波輻射壓強產生的強烈空化效應、擾動效應、高加速度、擊碎和攪拌作用等多級效應,增大物質分子運動頻率和速度,增加溶劑穿透力,從而加速目標成分進入溶劑,促進提取的進行。超聲波是一種彈性機械振動波，本質上與電磁波不同。因為電磁波能在真空中傳播，而超聲波必須在介質中才能傳播，其穿過介質時，形成包括膨脹和壓縮的全過程。
超聲波萃取設備多用途介紹
1、可作生物和植物細胞破碎；
2、可作生物和植物有效成份萃取；
3、可作中草藥有效成份的低溫提取；
4、可作bcr元素形態萃取；
5、低能量狀態可激活細菌；
6、高能量狀態可殺死活細菌；
7、可用于dna提取和dna剪切；
8、可用于基因導入；
9、可用于原酒的催陳處理；
10、可用于打破植物種子的休眠狀態，以提高出芽率和早熟期；
11、可用于兩項不同質的溶液聚合

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