采用TRACE 1310 GC分析食品、飲料和化妝品中的防腐劑
引言 ：防腐劑作為添加劑廣泛應(yīng)用于各類食品、飲料、化妝 品等日常消費(fèi)品中，抑制微生物的生長(zhǎng)和繁殖，抑制物質(zhì)腐bai，以延長(zhǎng)貨架壽命。但是過量使用防腐劑對(duì)人體健康 有害。目前主要的防腐劑主要有苯甲酸及其鹽類、山梨 酸及其鹽類、脫氫乙酸及鈉鹽類、尼泊金酯類等。我國(guó) 參考《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》和《化妝品衛(wèi)生規(guī)范 （2007版）》對(duì)防腐劑類進(jìn)行*控制[1,2]。
在本方法中，采用thermo scienti?c trace 1310 gc 配以分流/不分流毛細(xì)管進(jìn)樣口和氫火焰離子化檢測(cè)器 （fid）對(duì)苯甲酸、苯甲醇、對(duì)羥基苯甲酸甲酯、對(duì)羥基 苯甲酸yi酯、對(duì)羥基苯甲酸丙酯、對(duì)羥基苯甲酸異丙酯、 對(duì)羥基苯甲酸丁酯、對(duì)羥基苯甲酸異丁酯8種防腐劑進(jìn)行 分析檢測(cè)。采用chromeleon7.1軟件控制trace 1310 gc 系統(tǒng)并進(jìn)行數(shù)據(jù)采集、數(shù)據(jù)分析，實(shí)現(xiàn)從進(jìn)樣到終報(bào)告 所有分析工作的自動(dòng)化、智能化操作。
測(cè)試條件
儀器：trace 1310 gc氣相色譜儀，配fid檢測(cè)器（thermo fisher scientific）；triplus rsh自動(dòng)進(jìn)樣器（thermo scienti?c）；
色譜條件：色譜柱：tg-waxms (30 m×0.25 mm ×0.25 μm pn: 26088-1420)；柱溫：50 ℃(2 min)，10 ℃/ min到120 ℃(0 min)，20 ℃/min到240 ℃(20 min)；分流 進(jìn)樣，分流比為20:1；進(jìn)樣口溫度：250 ℃；載氣：氮 氣(99.999%)，恒流模式，1 ml/min。fid檢測(cè)器溫度： 250 ℃；氫氣流速：35 ml/min，空氣流速：350 ml/ min，尾吹氣：40 ml/min。液體進(jìn)樣模式，進(jìn)樣量： 1 μl。
樣品前處理：準(zhǔn)確稱取2 g（精確至0.1 g）樣品于20 ml具塞試管 中，加入0.5 ml鹽酸（1:1）酸化，用10 ml、5 ml yi醚提 取兩次，收集上層有機(jī)相，加*除水，氮吹濃縮 至2 ml，待gc分析。
線性、檢出限及rsd：
配置混合標(biāo)準(zhǔn)溶液，各濃度分別為：10.0、20.0、 50.0、100.0、200.0和500.0 mg/l，采用上述方法分別 進(jìn)樣分析，考察各組分在10.0-500.0 mg/l濃度范圍內(nèi)的 線性。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明8種組分在10.0-500.0 mg/l線性關(guān) 系良好，線性相關(guān)系數(shù)均大于0.99（見表1）。對(duì)同一 樣品連續(xù)進(jìn)樣5針，rsd在1.09-4.32%之間，重復(fù)性良 好。同時(shí)以三倍信噪比計(jì)算各組分檢出限，各組分檢出 限在0.07-0.77 mg/l之間（見表1 ）。
實(shí)際樣品測(cè)試及加標(biāo)回收
于超市中購(gòu)買常見的2個(gè)食品樣品（沙琪瑪、酥油 餅），3種飲料樣品（可樂、橙汁、混合果飲）和4種 化妝品樣品（洗發(fā)水、沐浴露、護(hù)發(fā)素、男士用護(hù)膚乳 液）。采用本方法進(jìn)行檢測(cè)。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明：本方法能 夠成功對(duì)上述9個(gè)樣品中的8種防腐劑進(jìn)行檢測(cè)進(jìn)行檢 測(cè)，沒有出現(xiàn)色譜峰干擾情況。
同時(shí)本實(shí)驗(yàn)對(duì)三組樣品各取一份，分別進(jìn)行加標(biāo)回 收率實(shí)驗(yàn)，加標(biāo)濃度為50mg/kg，考察8種防腐劑的加標(biāo) 回收情況。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明各組分的加標(biāo)回收率均在80.1108.2%之間，符合日常分析檢測(cè)的要求（表2）。
總結(jié)：本方法采用thermo fisher scienti?c全新一代trace 1310 gc進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，能夠成功分離8種常見的防腐劑，且 在分析實(shí)際樣品時(shí)沒有雜質(zhì)干擾。
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